দূষণ আর বিশ্ব উষ্ণতার যুগে যেখানে পৃথবীর অস্তিত্ব নিয়ে বিশ্ববাসী চিন্তিত, তখন অনেক জাপানি বেঁচে থাকেন শতাধিক বছর। কিন্তু তাদের এই দীর্ঘায়ুর রহস্য কী?
জাপানিদের দীর্ঘায়ুর পিছনে মূল কারণ তাদের ডায়েট চার্ট।
জাপানিরা যে ধরণের স্বাস্থ্যকর খাবার খান তা মৃত্যুর থেকে তাদের অনেকটা দূরে রাখে। জাপানিদের প্রতিদিনের খাবারে শস্য দানা থেকে শুরু করে সামুদ্রিক মাছ, সবজি, ফল, মাংস সবকিছুই থাকে।
শুধু থাকে বললে ভুল হবে, কারণ এতে নির্দিষ্ট থাকে তার পরিমাণও। ফলে শরীরে সচরাচর কোন কিছুর অভাব ঘটে না, কোন কিছু বেড়েও যায় না। স্বাস্থ্য থাকে ‘ব্যালেন্সড’। এই খাদ্যাভ্যাসই জাপানিদের দীর্ঘায়ুর প্রধান কারণ।
