পুঁইশাক বেশ পুষ্টিকর ও সুস্বাদু। দেশজুড়ে পুঁইশাকের রয়েছে ব্যাপক গ্রহণযোগ্যতা।
সহজলভ্য বলে এই শাক কম-বেশি সবার কাছেই প্রিয়। স্বাস্থ্য সুরক্ষায় এর রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। আমাদের আজকের এই প্রতিবেদনে রইলো, পুঁই শাকের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে স্বল্প বিস্তর আলোচনা-
১) পুঁই শাকে রয়েছে ROS (রিঅ্যাকটিভ অক্সিজেন স্পিসিজ)। এটি শরীরের বুড়িয়ে যাওয়া আটাকায়।
২) এরমধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে।
৩) খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে ভাল কোলেস্টেরলের জোগান দেয়।
৪) নিয়মিত পুঁই শাক খেলে ডায়াবিটিস থেকে দূরে থাকা যায়।
৫) এছাড়া, এরমধ্যে রয়েছে প্রয়োজনীয় ক্যালশিয়াম, খনিজ লোহা, ম্যাগনেশিয়ম আর জিংক। পুঁইমেটলি অর্থাৎ এই গাছের ফলে খনিজ লোহার পরিমাণ খুব বেশি।
তাই অ্যানিমিয়ায় কার্যকরী।
