পবিত্র রমজানে চাই পুষ্টিকর ও তৃষ্ণা মেটানো খাবার। সেক্ষেত্রে তাজা ফলের শরবত রাখা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারি।
তাই ইফতারের রেসিপিতে রাখতে পারেন পাকা আমের জুস।
আমের জুস : এখন চলছে মৌসুমী ফলের ভরা মৌসুম। এই সময়ের অন্যতম ফল আম। তাই এবার রমজানে প্রতিদিনের ইফতারে রাখতে পারেন আমের জুস।
প্রস্তুতপ্রণালী : প্রথমে ব্লেন্ডারে আমের টুকরোগুলোর সাথে একে একে টক দই, পুদিনা পাতা,বিট লবণ দিয়ে হাইস্পিডে ব্লেন্ড করে নিন। এবার পরিবেশন পাত্রে কিছু আমের টুকরো রেখে এর ওপর ব্লেন্ড করা মিশ্রণটি ঢেলে নিন। সর্বশেষে ওপরে পেস্তাবাদাম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুন স্বাদের আমের জুস।
