সংকট নেই, তবু দাম বেশি কেন ইলিশের?
ইলিশ শুধু সুস্বাদু ও জনপ্রিয় একটি মাছই নয়, এটি দেশের মানুষের প্রাণিজ আমিষের অন্যতম প্রাকৃতিক উৎস। আবহমান কাল থেকে দেশের অর্থনীতি, সংস্কৃতি এবং খাদ্যাভ্যাসে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে আসছে রুপালি ইলিশ। ইলিশের উৎপাদন, চাহিদা ও জনপ্রিয়তা সবকিছুই বেশি বাংলাদেশে। তবু এদেশের অনেক মানুষ মাছটির স্বাদ নেওয়া থেকে বঞ্চিত হন। বছরে একবার ইলিশের স্বাদ নিতে পারেন […]
Continue Reading