পাঙ্গাশ মাছ । আমাদের খাবারের তালিকায় অতি পরিচিত একটি মাছ । এই মাছে রয়েছে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন,ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিড সহ অন্য সহযোগী উপাদান । কিন্তু ডায়েটিশিয়ানরা বলছেন ভিন্ন কথা! তারা পাঙ্গাশ মাছ থেকে সাবধান থাকতে বলেছেন ।
তা না হলে অ্যাজমা, করোনারি ডিজিজ, হাড় ক্ষয়ের মতো নানা রোগ এমনকি ক্যান্সারের মতো মরণব্যাধিও হতে পারে।
পাঙ্গাশ রান্না করা সহজ, কাঁটা বেশি থাকে না, খেতে সুস্বাদু। এমনকি সস্তাও। সবই ঠিক আছে।
কিন্তু গবেষণার মাধ্যমে পাঙ্গাশ সম্পর্কে নতুন তথ্য দিয়েছেন বিজ্ঞানীরা। দেখা গেছে, পাঙ্গাশ মাছে থাকা উপাদান শরীরকে ধীরে ধীরে শেষ করে। এক কথায়, স্লো পয়জন।
