আপনি কি প্রতিদিন সুস্থ থাকার জন্য দুধ খান?

আপনি কি প্রতিদিন সুস্থ থাকার জন্য দুধ খান? গবেষকরা বলছেন, আমাদের শরীরের জন্য দুধ কিন্তু আদৌ ভালো নয়। অনেকের ধারণা দুধে যেহেতু ক্যালসিয়াম আছে তাই দুধ হাড়ের জন্য ভালো।

কিন্তু গবেষকরা জানিয়েছেন দিনে যারা বেশি দুধ খান তাদেরই কিন্তু সব থেকে বেশি হাড়ের সমস্যা দেখা দেয়।

পরীক্ষা থেকে দেখা গেছে পুরুষদের থেকেও যে মহিলারা বেশি দুধ খান তাদের শরীরের আরো বেশি ক্ষতি হয়েছে। বিশেষত একটু বেশি বয়সের মহিলাদের মধ্যে দেখা যায় সহজেই হাড়ে চিড় ধরছে বা ভেঙে যাচ্ছে।

> এটা হওয়ার কারণ দুধের মধ্যে একধরণের সুগার পাওয়া যায় যার নাম গ্ল্যাকটোজ। এটা শরীরে oxidative stress বাড়িয়ে তোলে।

> অক্সিডেটিভ স্ট্রেস তখনি হয় যখন শরীরে free radicals বেড়ে যায়‚ আর এই free radicals বডি সেলকে অ্যাটাক করে।

> এর ফলে আর্থারাইটিস‚ ডায়বেটিস‚ বিভিন্ন ধরণের হৃদরোগ‚ fibromyalgia, macular degeneration,এবং ক্যানসার অব্দি হতে পারে।

গবেষকরা জানিয়েছেন যারা দিনে তিন গ্লাসের বেশি দুধ খান (৬৮০ মিলি লিটার) তাদের মৃত্যুর সম্ভবনা অনেকটা বেড়ে যায়।

অন্যদিকে আবার গবেষকরা জানিয়েছেন দই এবং চিজ যা দুধ থেকেই তৈরি হয় তা নিয়মিত খেলে কিন্তু হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়েছে এবং হৃদরোগের প্রবণতাও কমছে।

যদিও একই সঙ্গে গবেষকেরা এও মেনে নিয়েছেন ক্যালসিয়াম হাড়ের জন্য অত্যন্ত জরুরি। এবং এই ক্যালসিয়াম দুধে পাওয়া যায়। এছাড়াও দুধে কিছু অত্যন্ত জরুরি ভিটামিনও পাওয়া যায় যা স্বাস্থের জন্য দরকারি। তাই তারা বলেছেন যাদের দুধে অ্যালার্জি নেই তারা দিনে অবশ্যই হাফ লিটার করে দুধ পান করতে পারেন। কিন্তু তার বেশি কোনোভাবেই নয়।

ইন্টারনেট থেকে