কাঁচা মরিচ ভালো, নাকি পাকা লাল মরিচ? এই নিয়ে অনেকের মধ্যেই নানা দ্বিধা রয়েছে। তবে চিকিৎসকরা কিন্তু বলছেন, কাঁচা মরিচের যেমন গুণ রয়েছে, তেমনি পাকা মরিচেরও রয়েছে প্রচুর গুণ। তাই ডাক্তাররা বলছেন, খাদ্যতালিকায় প্রতিদিস রাখুন অন্তত একটা করে পাকা মরিচ!
ডাক্তারদের কথায়, পাকা মরিচের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই। যা কিনা শরীরের ক্ষেত্রে খুবই উপকারি। নিয়মিত পাকা মরিচ খেলে হদরোগের প্রবণতা অনেকাংশেই কমে যায়। শুধু তাই নয়, ডাক্তারদের কথায়, এই মরিচ কোলেস্টোরাল কমাতে খুবই কাজ দেয়। গবেষণায় দেখা গেছে, যারা কোলেস্টোরালের সমস্যায় ভুগছেন, তারা নিয়মিত পাকা মরিচ খাওয়ায় কোলেস্টোরাল থেকে মুক্তি পেয়েছেন।
এছাড়া থাইরয়েড কন্ট্রোলে রাখতেও কাজ দেয় পাকা মরিচ! রক্তচাপকেও নিয়ন্ত্রণে রাখে। এমনকী, খাবার খাওয়ার অনিহায় যারা ভুগছেন তাদের সমস্যাও দূর হতে পারে পাকা মরিচ খেলে।
অনিদ্রায় যারা ভুগছেন তাদের পক্ষেও খুব কাজ দেয় পাকা মরিচ! শুধু তাই নয়, শরীর থেকে অতিরিক্ত মেদ কমাতেও কাজ দেয় এই মরিচ।
ডাক্তাররা বলছেন, স্যালাডের সঙ্গে রোজ পাকা মরিচ খেতেই পারেন ৷ কারণ এতে রয়েছে প্রচুর খাদ্যগুণ !
